Víte, že při smažení může za určitých okolností dojít k samovznícení rozpáleného oleje na pánvi?
Rychlá a správná reakce může vše zachránit. Je třeba ihned vypnout zdroj tepla a celou pánev zakrýt pečícím plechem nebo dostatečně velkou poklicí (je možné použít i navlhčenou utěrku). Tím se zamezí přístupu vzduchu k plamenům a oheň se během chvilky sám udusí. Nikdy se nesmíhořící olej hasit vodou! Hrozí tak ošklivé popálení nebo opaření a oheň se ještě více rozhoří. Pozor také na odkládání hořlavých předmětů jako jsou utěrky, papírové ručníky či chňapky. Pravidelné odstraňování mastnot z blízkosti plynového sporáku je prevence proti zahoření.
Sledujte video http://www.hzscr.cz/clanek/haseni-oleje.aspx