Požár fritézy
19.10.2013 - 18:53, Praha 3, Bořivojova
Jednotka HZS Praha, stanice 1, likvidovala jednoduchými hasícími prostředky (hasící deka) a tlakovou vodou v dýchací technice požár olejové lázně profesionální fritézy v restauraci „Kopyto“ v 1. NP činžovního obytného objektu. Před dojezdem jednotky opustilo restauraci na pokyn personálu 11 návštěvníků. Plamenným hořením a sálavým teplem byla zničena vzduchotechnika nad linkou pro tepelnou přípravu jídel a elektroinstalace a osvětlení v celém prostoru kuchyně, dále plastové rozvody vody a rozvod plynu. Na místo byla povolána plynárenská pohotovost. Zničeno nebo poškozeno bylo zařízení a vybavení linky v okolí ohniska požáru a keramické obložení v okolí linky. Restaurace a celý objekt byly odvětrány pomocí přetlakové ventilace. Byl uzavřen přívod plynu a vody do kuchyně. Příčinou vzniku požáru byla nepředpokládaná změna provozních parametrů olejové lázně ve fritéze – změna parametrů řepkového oleje po dlouhodobé přípravě jídel (cca 10 hodin provozu). Škoda způsobená požárem je odhadnutá na 300 tisíc korun, včasným zásahem byl uchráněn cca 1 milion korun.